Давайте знакомиться!
Меня зовут Анастасия Листова (Горшкова)
Я жена, мама двоих детей и кулинарный блогер.
Мне 41 год, я родилась во Владимире и до сих пор здесь живу. С 2020 года я домохозяйка. Блог вырос из заметок в телефоне, куда я записывала, сколько чего положила, чтобы в следующий раз получилось так же.
- 41год
- 2детей
- 15 кгпостепенно сбросила, когда пересмотрела питание
С моей кухни
Что я готовлю дома
Муж любит мясо и острые закуски. Битые огурцы с чесноком и шрирачей у него в любимчиках. Дочка охотно пробует новое, а сыну лучше предложить курицу или картошку. С кабачками у нас отдельная история. Сделать из них вафли бывает проще, чем уговорить сына съесть кабачок как есть.
К концу лета муж привозит с родительской дачи столько кабачков, что одними оладьями уже не обойтись. Так у нас появились вафли и несколько вариантов пасты. А когда у всех разные вкусы, делаю одну основу, а соусы и начинки ставлю отдельно. Готовить четыре разных ужина мне точно не хочется.
Мой город
Кем я работала до блога
Во Владимире я окончила школу, выучилась на экономиста и устроилась в коммерческую компанию. Занималась документами, решала административные вопросы, общалась с клиентами. Привычка всё записывать осталась. Теперь могу из любопытства посчитать, во сколько обошёлся ужин.
После рождения первого ребёнка я ещё какое-то время работала. В 2020 году занялась домом и семьёй, иногда брала небольшие задачи на удалёнке. А рецепты копились сами собой. Сначала в телефоне были одни пропорции, потом стала фотографировать готовые блюда и выкладывать их в интернет.
Пару слов про ПП
Почему я стала считать КБЖУ
Несколько лет назад я постепенно похудела на 15 кг. В то время стала внимательнее смотреть на порции и на то, сколько белка в моём завтраке. В овсянку, например, попробовала добавить взбитый яичный белок. Она вышла пышнее, и я до сих пор иногда так делаю.
Сейчас я не считаю калории в каждом блюде. Сырники с рикоттой остались в моём меню, а паста, хлеб и десерты из него никуда и не уходили. Утром люблю чёрный кофе. Если со вчера осталась запеканка, к кофе беру кусочек.
Где ещё
меня читать
Рецепты и истории с моей кухни —
на привычных вам площадках.
Из моей записной книжки
Собираю свою книгу рецептов
У меня в телефоне столько рецептов, что нужную граммовку уже не всегда найдёшь с первого раза. Собираю из этих записей электронную книгу. Хочется открыть её на кухне, посмотреть, сколько нужно муки, и сразу взяться за дело.
Ещё хочу попробовать снимать видео. Например, показать, какой густоты должно быть тесто для вафель. На словах я это объясняю дольше, чем показываю.